Green AIT

green ait

Wednesday, September 5, 2007

Đi chợ Talad Thai

Đi chợ Talad Thai? Tưởng gì ghê gớm mà cũng kể, cái này ai học ở AIT mà chả tới vài lần rồi. Hãy khoan bạn ạ, đây cũng chỉ là chia sẻ chút kinh nghiệm. Mỗi người chia sẻ một tí biết đâu lại ra được nhiều điều thú vị?

Chợ Talad Thai nổi tiếng khắp Bangkok và các vùng lân cận bởi đây là chợ nông sản lớn nhất Thailand. Nơi đây tập trung các loại nông sản từ khắp mọi miền trên đất Thái, từ hoa quả, rau, củ tới các loại thịt, cá và đồ ăn. Tất cả phục vụ mục đích cung cấp nguồn hàng nông sản cho thủ đô Bangkok và các vùng xung quanh. Đi từ AIT tới Future Park, trên quãng đường chừng 15 km thôi, bạn có thể dễ dàng nhận ra rất nhiều xe tải nhỏ (pickup) chở hàng nông sản từ Talad Thai đi cung cấp cho Bangkok.

Một điều thú vị là chợ Talad Thai ở ngay gần kề AIT, tính theo đường chim bay thì khoảng 1 km, đường chim "đi xe đạp" thì khoảng 2 km. Các sỹ tử ở AIT không ai là chưa một lần tới đây mua đồ về nấu ăn hoặc "đập phá" hội hè. Hàng bán buôn (sỉ) đủ loại với giá rẻ bất ngờ luôn làm hài lòng tới tất cả những ai "bủn xỉn" nhất.

Hãy khoan nói nhiều và ca ngợi quá đáng cái chợ nông sản này! Khi nào đi rồi bạn sẽ cảm nhận được ngay thôi. Trong bài này, M.O xin chia sẻ một chút kinh nghiệm về cách mua hàng cũng như vài từ tiếng Thái để các bạn sử dụng khi tới đó.

Chợ Talad Thai được chia ra theo từng khu theo chủng loại mặt hàng. Mỗi khu được đặt trong một tòa nhà 1 tầng to mái tôn rất thoáng khí và có thể đưa xe hơi tới sát. Trước mỗi khu đều có biển báo vẽ hình chủng loại mặt

hàng bán trong khu đó. Ví dụ khi hoa quả có vẽ hình hoa quả, khu thịt cá có hình gà, lợn (heo), cá... Riêng khu rau xanh được ưu tiên một tòa nhà to nhất đặt chính giữa trung tâm.

Dân AIT hay mua gì ở đây? Từ gạo, thịt, cá, rau dưa tới hoa quả, củ và đồ nấu bếp. Tất cả đều sẵn có với số lượng rất "khủng", đảm bảo "mua bao nhiêu cũng chiều hết".

Bây giờ chúng ta hãy điểm qua một vài từ tiếng Thái thông dụng làm bửu bối cho phi vụ mua bán kia.

Số đếm:

1 = nừng
2 = xỏong
3 = xảm
4 = sì
5 = ha
6 = hộc
7 = trẹt
8 = pạt
9 = cao
10 = sịp
11 = sịp ẹt
20 = y sịp
21 = y sịp ẹt
30 = xảm sịp
40 = sì sịp
50 = ha sịp
60 = hộc sịp
70 = trẹt sịp
80 = pạt sịp
90 = cao sịp
100 = nừng rỏi
200 = xoỏng rỏi
300 = xảm rỏi
1000 = nừng pằn
...

cứ thế "nội suy" tiếp.

Giao tiếp

Cái này giá bao nhiêu = ằn ní thao-rải krap
Cái kia giá bao nhiêu = ằn nắn thao-rải krap
Giảm giá được không = lốt đai mái krap
Đắt quá = pèng mác
20 Bạt có được không = y sịp (20) baht đai mái krap?
Được thôi = ok krap/ đai krap
Không được đâu ạ = mai đai krap

Danh từ

Cá = plà
Cá lóc (quả) = plà chon
Cá tai tượng = plà táp-tim
Cá trê = plà đục
Cá ngừ = plà tù
Cá vảy bạc = plà cà-pồng
Cá saba = plà saba
Cá hồi = plà samôn
Thịt heo (lợn) = mủ
Thịt bò = nứa
Thịt gà = cài
Sườn heo (lợn) = xi-không mủ
Tim (gà, heo) = húa-chai
Gan (gà, heo) = tạp
Mề (gà, heo) = cửn
Xương (ống) = cà đục
Mỡ = mằn
Trứng = khài
Tôm = cung
Mực = plà mực
Sò huyết = hỏi khrang
Sò xanh (chem chép) = hỏi mang pu
Cua = pù

Rau = pạc
Rau cải = quàng tung
Rau mùi = pạc xi
Rau muống = pạc bung
Rau su su = pạc mà-lá oản
Rau cần tây = khưn-chai
Hành lá = tôn hỏm
Hành tây = hỏm dài
Hành củ đỏ (nhỏ) = hỏm đèng
Tỏi = krà-thiềm
Ớt = prik
Tiêu = prik-thài
Nấm = hẹt
Gừng = kỉnh
Giềng = khả
Sả = tạ-krài
Mướp = buộp
Mướp đắng = mà lá
Cà chua = mạ khửa thét
Cà pháo, cà xanh = phác
Bí đỏ = pạc thoong
Bí xanh = pạc kiểu
Đậu quả xanh = thùa kiểu
Giá đỗ = tùa ngo
Gạo = khao
Ngô = khao pốt

Hoa quả = pổm lò mái
Quả doi (mận) = chom pu
Quả ổi = phá rằng
Quả mít = kha nủn
Quả táo = apple
Chôm chôm = ngo
Sầu riêng = tu riền
Chanh = mà nào
Cam = sôm
Bưởi = sôm ồ
Nhãn = làm dài

Quán từ, đơn vị

1 quả ớt = nừng mét
1 quả trứng = nừng bài
1 quả dưa = nừng lu
1 mớ rau = nừng cằm
1 cái chân giò heo = nừng tùa
1 kg = nừng kilô
1 lạng (100 gram) = nừng kịt
1 nửa = khrưng
1.5 kg = kilô khrưng
0.5 kg = khrưng kilô

Ví dụ

Chị ơi (anh ơi), cho tôi 10 quả trứng = khun krap, ào khài sịp bài
Cho tôi 2 quả mướp = khỏ buộp xoỏng lu
Cho tôi 3 mớ rau muống = ào pạc bung xảm cằm
Tôi muốn mua 2 kg thịt = ào xoỏng kilô
Cho tôi 2 con cá lóc (quả) = khỏ plà chon xoỏng tùa

Chú ý

Khi nói với người Thái, để tỏ lòng tôn trọng họ, nên thêm từ "krap" vào cuối câu.

Bây giờ bạn có thể "lượn" Talad Thai được rồi. Nếu như vốn từ còn hạn chế thì bạn có thể chỉ tay vào đồ vật cũng được. Người Thái bán hàng rất nhã nhặn và bạn sẽ yêu thích mỗi khi đi chợ ở bên này.

Trong thời gian sắp tới, M.O sẽ giới thiệu với các bạn một số món ăn phổ biến của Thái để bạn nào "lười" nấu có thể đặt tại nhà hàng cho tiện.

Chúc các bạn đi chợ nấu ăn thật vui.

Posted by Mystical Orient

Can't see English? click here for Language Setting

3 Comments:

At October 18, 2007 at 5:46 PM , Anonymous said...: Ah...learn Thai Language
At March 17, 2008 at 10:14 AM , Rommi said...: great!!!!!
At March 17, 2008 at 10:22 AM , Mystical Orient said...: @dimple head: Sawatdee krap! Gao-chai pasah Viet dai mai krap?